Turma prevista para iniciar dia 27 de Agosto de 2021 (sexta-feira) às 20 horas, curso ministrado em um final de semana.
O objetivo deste curso é oferecer, em um formato de Final de Semana (na casa Geraldo), o máximo de informações e curiosidades sobre tudo o que diz respeito a arte dos vinhos. Este curso é voltado para os amantes de vinho, especialmente destinado a leigos ou enófilos amadores, que desejam ampliar seus conhecimentos sobre o assunto, mas não dispõem de muito tempo para isso.
Datas
27/08 (Sexta Feira): 20:00 às 22:00h
28/08 (Sábado): 09:30 às 12:00h - 14:00 às 16:30h - 17:00 as 19:30
29/08 (Domingo): 09:30 as 12:00h
Cronograma
- Noções Básicas de Degustação, Aspectos Organolépticos dos vinhos: visual, olfativo e gustativo
- Noções básicas de Vinificação, Vinhos Tintos, Brancos e Rosados
- Viticultura e Principias Uvas Viníferas
- Adega, rolhas, rótulos, estratégia de compras
- Noções básicas de Enogastronomia, Harmonizações Clássicas
OBS: Como atividade extra, vamos fazer uma visita técnica a Vinícola Casa Geraldo, onde iremos fazer um almoço, junto aos professores e proprietários da vinícola.
Degustação
Todas as aulas são acompanhadas com degustações de vinhos.
Professores
Arthur Azevedo, Mário Telles, José Luiz Borges, Gustavo de Paulo e Eduardo Sartori
MATERIAL DIDÁTICO
Apostila digital (Disponível no site na área do aluno)
INVESTIMENTO
Investimento total do curso é de R$1.600,00 em até 3 vezes sem juros ou em até 18 vezes no cartão (terá juros do PagSeguro)
Incluso: Almoço de Sábado e Domingo na Casa Geraldo
Sugestão para hospedagem
Hotel DELA INN (não incluso no valor do curso)
Certificação Brasileira e Internacional
Associação Brasileira de Sommelier, e ASI (Association de la Sommellerie Internationale - França)
