SOBRE A ALSÁCIA
Embora, naturalmente, a primeira associação que se faz seja a seus fabulosos Rieslings, ela também é fonte de ótimos brancos de outras castas, como a Gewürztraminer, inclusive em suas soberbas versões doces (Vendange Tardive e Sélection de Grains Nobles). Mas não é só: seus Crémant estão entre os melhores da França e seus tintos à base de Pinot Noir não só rivalizam com os produzidos do outro lado da fronteira como são ótima alternativa aos que se originam na Borgonha, muito mais caros.
Mergulhar à fundo nas características e peculiaridades enológicas dessa região encantadora é o objetivo deste curso. Ao longo de 4 aulas, ministradas por alguns dos mais experientes instrutores da ABS-SP (não por acaso, todos eles já tiveram oportunidade de visitar a região), serão abordados todos os aspectos relevantes do ponto de vista de sua vitivinicultura: da história à classificação de seus vinhos/vinhedos, passando por solos, clima e topografia. E. em cada aula, serão degustados vinhos representativos do que a Alsácia produz de melhor em diferentes estilos e com diferentes uvas, de modo que, ao final, os participantes tenham um panorama completo do vinho alsaciano.
Não perca a oportunidade de conhecer melhor essa região fascinante e seus vinhos de grande personalidade. Inscreva-se logo, para garantir sua vaga.
CRONOGRAMA
1ª Aula – 09/04/2023 - Gustavo Andrade
- História do vinho na Alsácia
- Crémant
- Uvas menores
- Grand Crus Especiais
2ª Aula – 16/04/2023 - José Luiz Borges
- Solos e terroir da Alsácia
- Uvas Pinot
3ª Aula – 23/04/2023 - Mario Telles Jr.
- Sistema classificatório de vinhos da Alsácia
- Uvas Muscat e Riesling
4ª Aula – 30/04/2023 - Arthur Azevedo
- O clima e a topografia na Alsácia
- Os vinhos de corte
*Observação: A ordem das aulas, por motivos de absoluta necessidade, poderá ser alterada a critério da ABS-SP.
PRÉ-REQUISITO
Ter no mínimo 18 anos.
DEGUSTAÇÃO
Todas as aulas são acompanhadas com degustações de vinhos.
FREQUÊNCIA
1x por semana, às terças-feiras.
CARGA-HORÁRIA
A carga horária total deste curso é de 12 horas, divididas em 4 aulas.
INSTRUTORES
Arthur Azevedo, Mário Telles Jr., José Luiz Borges e Gustavo Andrade.
MATERIAL DIDÁTICO
Apostila digital (Disponível no site na área logada).
INVESTIMENTO E FORMAS DE PAGAMENTO
R$ 1.400,00
• À vista, com 5% de desconto via PIX ou Boleto (R$ 1.330,00)
*Efetue a matrícula, escolha o pagamento em 1 parcela e depois envie um e-mail para atendimento@abs-sp.com.br informando seu CPF e solicitando a aplicação do desconto.
ou
• Em até 3x sem juros no cartão de crédito
*Efetue a matrícula, escolha o pagamento em 1 parcela e depois envie um e-mail para atendimento@abs-sp.com.br informando seu CPF e solicitando o link de pagamento.
IMPORTANTE
- A vaga será garantida somente mediante pagamento.
- O curso terá início com no mínimo 16 participantes. A confirmação de início ou de adiamento/cancelamento se dará com 7 dias de antecedência, por e-mail.
CERTIFICADO
Para aquele que obtiver presença em ao menos 75% das aulas, será emitido certificado constando duração e carga horária total.
CERTIFICAÇÃO BRASILEIRA E RECONHECIMENTO INTERNACIONAL
Associação Brasileira de Sommeliers e ASI (Association de la Sommellerie Internationale).
TRANCAMENTO DE MATRÍCULA / TRANSFERÊNCIA DE TURMA / REPOSIÇÃO DE AULA
Neste curso não existe a possibilidade do trancamento/transferência de turma ou reposição de aula.
POLÍTICA DE CANCELAMENTO
A desistência do curso deverá ser solicitada formalmente, através do e-mail atendimento@abs-sp.com.br. Caso o cancelamento seja solicitado até uma semana antes do início do curso, será devolvido 80% do valor pago. O participante que desistir até uma semana após o início do curso receberá 50% do valor pago. Após esse prazo não haverá devolução, parcial ou total, dos valores pagos.