Este curso será 100% presencial e está previsto para iniciar dia 02 de outubro de 2023 (segunda-feira) às 19h00.
O objetivo desse curso é introduzir os participantes no universo das cervejas especiais, oferecendo conhecimento básico sobre história, ingredientes, processo de fabricação, países e estilos, visando instigar a curiosidade, proporcionar uma base inicial para compras mais conscientes e prazerosas e melhorar a qualidade do consumo e serviço de cervejas.
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
- História da cerveja
- Famílias de cervejas Ale, lager e Wild
- Técnicas de degustação e análise sensorial
- Escolas cervejeiras Alemãs
- Escolas cervejeiras Inglesas
- Escolas cervejeiras Belgas
- Escolas cervejeiras Americanas
- Glassware das respectivas escolas
- Estilos modernos
- Técnicas de harmonização
- Matéria prima
- Processos de produção
“A ABS-SP poderá a qualquer tempo modificar a grade das aulas, dos instrutores e dos cursos e seus respectivos horários, para melhor atender às necessidades de todos ou por motivo de força maior".
AULAS
- Dias 02, 09, 16 e 23 de outubro, às 19h na ABS-SP (R. Gomes de Carvalho, 1327/1329 - Conjunto 21 - Vila Olímpia, São Paulo - SP, 04547-005).
- Dia 28 de outubro, às 09h na Tarantino Cervejaria (R. Miguel Nelson Bechara, 316 - Jardim das Graças, São Paulo - SP, 02675-031). - O custo de deslocamento até o local não está incluso no valor do curso, ficando a critério do participante.
PRÉ-REQUISITO
Ter no mínimo 18 anos.
DEGUSTAÇÃO
Todas as aulas serão acompanhadas de degustações técnicas.
FREQUÊNCIA
1x por semana, às segundas-feiras.
CARGA-HORÁRIA
A carga horária total deste curso é de 15 horas, divididas em 05 aulas.
INSTRUTORES
Guto Procópio, Guilherme Rossi, Bia Amorim, Mario Telles, Victor Marinho.
MATERIAL DIDÁTICO
Apostila digital (disponível no site, na área logada).
INVESTIMENTO E FORMAS DE PAGAMENTO
O investimento total do curso é de R$ 990,00
- À vista, com 5% de desconto via PIX ou Boleto (R$ 940,00)
*Efetue a matrícula, escolha o pagamento via boleto em 1 parcela e depois envie um e-mail para atendimento@abs-sp.com.br informando seu CPF e solicitando a aplicação do desconto.
ou
- Em até 3x sem juros via cartão de crédito
*Efetue a matrícula, escolha o pagamento via boleto em 1 parcela e depois envie um e-mail para atendimento@abs-sp.com.br informando seu CPF e solicitando o link de pagamento.
*A vaga será garantida somente após o pagamento.
*O curso terá início com mínimo de 25 participantes. A confirmação de início ou de adiamento/cancelamento se dará com 7 dias de antecedência, por e-mail.
CERTIFICADO
Para aquele que obtiver presença em ao menos 75% das aulas, será emitido certificado constando duração e carga horária total.
CERTIFICAÇÃO BRASILEIRA E RECONHECIMENTO INTERNACIONAL
Associação Brasileira de Sommeliers e ASI (Association de la Sommellerie Internationale) e Academia de Bartenders.
TRANCAMENTO DE MATRÍCULA / TRANSFERÊNCIA DE TURMA
Neste curso não existe a possibilidade do trancamento/transferência de turma.
POLÍTICA DE CANCELAMENTO
A desistência do curso deverá ser solicitada formalmente, através do e-mail atendimento@abs-sp.com.br. Caso o cancelamento seja solicitado até uma semana antes do início do curso, será devolvido 80% do valor pago descontado a taxa de transferência. O participante que desistir até uma semana após o início do curso receberá 50% do valor pago. Após esse prazo não haverá devolução, parcial ou total, dos valores pagos.